DISCOVER
กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว… ลึกเข้าไปภายในป่าใหญ่ หากได้อ่านประโยคขึ้นต้นสุดคลาสสิคด้านบนแล้ว เชื่อว่าแต่ละคนคงมีมโนภาพของ “ป่า” ผุดขึ้นมาในจินตนาการเป็นที่เรียบร้อย ภาพของต้นไม้เขียวครึ้ม พร้อมอากาศชื้นไอหมอก แสงแดดจากที่ทอดผ่านต้นไม้เบื้องบนลงสู่พื้นดิน ซึ่งบรรยากาศแบบนี้ผู้คนส่วนใหญ่มักจะนึกไปถึงป่าในโซนยุโรปเสียมากกว่าเอเชีย แต่รู้หรือไม่ว่าในประเทศที่มีอากาศร้อนชื้นอย่างประเทศไทย ก็มีป่าที่มีบรรยากาศ “ดั่งต้องมนต์” ซ่อนตัวอยู่ด้วยเหมือนกัน
SUGGESTION
All our dreams can cometrue, if we have the courage to pursue them- Walt Disney หากจะยึดตามคำกล่าวของผู้รังสรรค์ภาพฝันและจินตนาการอันไม่มีที่สิ้นสุดใหแก่คนทั่วโลกอย่างวอลส์ดิสนีย์ เชื่อว่าคงมีผู้คนไม่น้อยที่มีภาพฝันในการเดินท่ามกลางทุ่งดอกไม้ที่ทอดยาวสุดลูกหูลูกตาสักครั้งในชีวิต หากเป็นเมื่อก่อน เหล่าบุคคลที่กล้าหาญจะไล่ตามความฝันอาจต้องใช้ทั้งเวลาและทุนทรัพย์ในการเดินทางไปไกลถึงทุ่งลาเวนเดอร์อันเลื่องชื่อในประเทศฝรั่งเศส หรือทุ่งดอกทิวลิปในประเทศเนเธอร์แลนด์เพื่อสัมผัส “ภาพฝัน”สักครั้ง แต่ในช่วงเวลาไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีทุ่งดอกไม้ผุดขึ้นมากมายในประเทศไทย โดยเฉพาะที่จังหวัดเชียงใหม่ หากพูดถึงสวนดอกไม้ในเชียงใหม่แล้วเป็นไปไม้ได้เลยที่จะไม่พูดถึงที่นี่
I Love Flower Farm
งานเลี้ยงย่อมมีวันเลิกราฉันท์ใด.. ดอกไม้ย่อมมีวันเหยี่วเฉาฉันท์นั้น จะทำไงดีถ้าอยากมีภาพสะบัดกระโปรงท่ามกลางทุ่งดอกไม้ หรือ ยืนสวยๆ ให้แดดอาบไล้ปลายผมแบบริมไลท์โดยมีฉากหลังเป็นสวนสวย แต่แพลนก็ดันไม่ตรงกับช่วงที่ฟาร์มใหญ่เปิดให้เข้าชม ไม่ต้องกังวลไป สืบเนื่องจากการประสบความสำเร็จอย่างล้นหลามของฟาร์มดอกไม้ต้นแบบอย่าง I love flower farm ทำให้ฟาร์มไม้ตัดดอกอื่นๆ เริ่มเปิดให้เข้าชมในสถานะสถานที่ท่องเที่ยวเพิ่มมากขึ้น ซึ่งเป็นผลดีกับนักท่องเที่ยวอย่างมาก เพราะจะมีการสลับหมุนเวียนปลูกดอกไม้ตลอดทั้งปี หากไปในช่วงที่สวนนึงตัดดอกเพื่อการจำหน่ายไปแล้ว ก็ยังสามารถสอบถามไปยังฟาร์มอื่นๆ ที่อยู่พื้นที่ใกล้เคียงกันได้ จะได้ไม่ต้องผิดหวังว่ามาเสียเที่ยว โดยเราได้รวบรวมรายชื่อของฟาร์มดอกไม้โซนแม่ริม ที่อยู่บริเวณใกล้เคียงกันมาให้ดังนี้ โดยสามารถคลิกเข้าไปดูรายละเอียดการเข้าชมแต่ละฟาร์มได้ตามลิ้งค์ด้านล่าง ควรสอบถามก่อนไปว่าช่วงนั้นเป็นช่วงที่ดอกไม้กำลังออกดอกอยู่หรือไม่ เพื่อที่จะได้ไม่ต้องไปผิดหวังเอาหน้างาน
หากพูดถึงม่อนแจ่มสถานที่ท่องเที่ยวยอดฮิตที่ติดหนึ่งในลิสต์ของใครหลายคน ภาพจำอาจชวนให้นึกถึงเต้นท์กระโจม นอนดูดาว เคล้าไปกับกลิ่นหมูกะทะที่เสิร์ฟเป็นมื้อเย็น แต่สิ่งที่เป็นไฮไลท์ไม่ต่างกัน คือสวนดอกไม้ริมไหล่เขา ที่พอรวมเอาฉากหลังของภูเขาที่ลดหลั่นกันเป็นขั้นบันไดของแปลงผักเมืองหนาว ก็ผลักเอาทุ่งดอกเวอร์บีน่า ดอกคอสมอส ดอกหงอนไก่สีแดง ดอกกระดาษหลากสี ที่ปลูกแซมกันให้เด่นชัดยิ่งขึ้น
ถ้าพูดถึงสวนดอกไม้ใจกลางหุบเขาเราคงไม่สามารเลี่ยงที่จะพูดถึงทุ่งดอกไฮเดรนเยียร์ได้ หลายคนคงสงสัยว่าในประเทศที่อากาศร้อนแทบละลายอย่างประเทศไทย แม้มีลมหนาวพอพัดให้ได้ชื่นใจอยู่บ้าง แต่ระยะเวลาก็ไม่น่าเพียงพอต่อการเพาะปลูกดอกไม้ที่ต้องการอากาศหนาวตลอดทั้งปีอย่างไฮเดรนเยียร์ได้ (ไฮเดรนเยียร์ไม่ใช่พืชล้มลุกปลูกแล้วปลูกเลย อาศัยการตัดแต่งกิ่งเพื่อให้มีช่อดอกตลอดเวลา) ดังนั้นจึงเป็นที่มาว่า ทำไมทุ่งดอกไฮเดรนเยียร์ถึงได้ซ่อนตัวอยู่ในหุบเขาที่มีอากาศเย็นตลอดปี ซึ่งนั่นทำให้การเดินทางเฉียดใกล้กับคำว่าระทึกไปได้ตลอดทาง การเดินทางไปชมทุ่งดอกไฮเดรนเยียร์ทั้งสองที่ (ที่เปิดให้เข้าชมในตอนนี้) ต้องนำรถไปจอดไว้ที่ลานจอดที่กำหนดไว้จากนั้นต้องเสียค่าบริการ เพื่อให้รถที่มีสมรรถนะพร้อมกับคนขับผู้ชำนาญเส้นทางเป็นคนพาไป อยากขอบอกให้เตรียมใจว่าเส้นทางที่ไปนั้น ไม่ใกล้เคียงกับคำว่าถนนเลยสักนิด แต่เมื่อสวนดอกไม้อยู่ตรงหน้า ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่า “คุ้มค่า” กับความระทึกที่แลกไปในระหว่างเดินทาง
นอกจากทุ่งดอกไม้ที่ปลูกไว้เราชื่นชมความงามกับดอกสวยๆ แล้วยังมีทุ่งดอกไม้ที่ปลูกไว้เพื่อใช้นำมาใช้ในอุตสาหกรรมยาและเครื่องดื่มอีกด้วย ดอกไม้ที่ว่าคือดอกแก๊กฮวยนั่นเอง ดอกเก๊กฮวยมีสารพวกฟลาโวนอยด์ (Flavonoid), สารไครแซนทีมิน (Chrysanthemin), สารอะดีนีน (Adenine), สตาไคดวีน (Stachydrine), โคลีน (Choline) กรดอะมิโน และน้ำมันหอมระเหยที่ช่วยรักษาและป้องกันโรคเส้นเลือดหัวใจตีบ ช่วยขยายหลอดเลือด ลดการเกิดภาวะหัวใจล้มเหลว ดอกไม้เล็กๆ ที่เปี่ยมไปด้วยสรรพคุณทางยาและเวลาบานพร้อมกันขึ้นมาก็สวยสะพรั่งไม่แพ้ดอกไม้อื่นๆ เลยทีเดียว หากอยากเข้าชมสวนดอกแก๊กฮวยสามารถไปได้ตามปลายทางเหล่านี้